Diese Fachmathematik führt die Auszubildenden im Fleischer-Verkauf an alle notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran. Die Musteraufgaben mit entsprechendem Lösungsweg befähigen die Schüler, die zahlreichen Übungsaufgaben weitestgehend selbstständig lösen zu können. Ein sogenannter Lernfeldkompass in Tabellenform navigiert Schüler und Lehrer durch das Buch und ermöglicht es, die Kapitel den Lernfeldern entsprechend schnell aufzufinden.

Die Beantwortung programmierter Prüfungsfragen fällt Prüflingen oft schwer, da sich die angebotenen Antwortmöglichkeiten häufig nur im Detail unterscheiden. Diese Frage-Antwort-Sammlung zur Vorbereitung auf die Gesellen- und Meisterprüfung im Maler- und Lackiererhandwerk mit der Art der Fragestellung vertraut. Systematisch werden hier alle prüfungsrelevanten Stoffgebiete abgefragt.