Tajine-Kochbuch: Wenn Sie Lust auf orientalischen Genuss haben, ohne stundenlang in der Küche zu stehen, dann lesen Sie weiter.
Sie lieben den Duft von Ras el Hanout, geschmortem Gemüse und zartem Fleisch - aber Ihnen fehlt im Alltag die Zeit (oder die Nerven) für komplizierte Rezepte? Vielleicht haben Sie schon Tajine-Gerichte im Restaurant probiert und sich gedacht: "Das bekomme ich zu Hause sowieso nicht hin." Genau hier setzt dieses Tajine-Kochbuch an.
Denn eine Tajine ist keine "Zauberei", sondern clevere, alltagstaugliche Schmor-Küche: einmal vorbereitet, köchelt alles entspannt vor sich hin - und am Ende steht ein Gericht auf dem Tisch, das schmeckt wie Kurzurlaub in Marokko. Mit leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Rezepten, ganz ohne Spezialzutaten-Marathon: Die meisten Zutaten bekommen Sie in jedem Supermarkt, und Gewürze wie Kreuzkümmel, Paprika oder Kurkuma nutzen Sie immer wieder für viele Varianten. So wird das Kochen mit der Tajine (oder auch im Schmortopf) endlich unkompliziert, abwechslungsreich und absolut familientauglich.
Fleisch- und Geflügel-Tajines für jeden Tag: Von Hähnchen-Tajine mit Salzzitronen und grünen Oliven über Kefta-Tajine in Tomatensauce bis zur Lamm-Tajine mit Backpflaumen und Mandeln - aromatisch, sättigend und trotzdem leicht nachzukochen.
Fisch und Meeresfrüchte ohne Stress: Entdecken Sie zarte, saftige Ergebnisse mit Fisch-Tajine in Chermoula, Garnelen-Tajine mit Zucchini oder Doraden-Tajine mit Kartoffeln und Tomaten - perfekt, wenn es schnell gehen soll und dennoch besonders schmecken darf.
Vegetarische Tajine-Rezepte, die wirklich satt machen: Kichererbsen-Spinat-Tajine, Auberginen-Tomaten-Tajine, Kürbis-Aprikosen-Tajine oder Eier-Tajine mit Tomaten und Paprika bringen Abwechslung auf den Tisch - ideal für Familie, Gäste oder Meal-Prep.
Vegane Tajines - würzig, bunt und alltagstauglich: Ob Linsen-Spinat-Tajine, Süßkartoffel-Dattel-Tajine oder Fenchel-Orangen-Oliven-Tajine: Sie kochen vollwertig, aromatisch und ohne exotische "Sonderprodukte".
Brote, Beilagen und typische Extras für das echte Tajine-Erlebnis: Backen Sie Khobz, Batbout oder Msemen, servieren Sie Safranreis, würzigen Bulgur oder zitronige Kartoffeln - und runden Sie jedes Gericht mit Soßen, Dips und Eingelegtem wie Harissa, Zaalouk oder eingelegten Zitronen ab.
Sie fragen sich jetzt vielleicht: "Brauche ich dafür eine echte Tajine?" Schön, wenn Sie eine haben - aber Sie können viele Rezepte ebenso gut in einem Schmortopf oder ofenfesten Topf zubereiten. "Sind die Zutaten nicht schwer zu bekommen?" Nein: Dieses Tajine-Kochbuch setzt bewusst auf einfache Zutaten aus dem Supermarkt und Gewürze, die Sie vielseitig verwenden. Und "klappt das auch, wenn ich selten orientalisch koche?" Gerade dann: Die Rezepte sind so aufgebaut, dass Sie Schritt für Schritt sicher zum Ergebnis kommen - selbst wenn Sie bisher dachten, marokkanische Küche sei zu kompliziert.
Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf " " und holen Sie sich mit diesem Tajine-Kochbuch ab sofort unkomplizierte, aromatische Tajine-Rezepte für jeden Tag nach Hause!
