Stille Entzündungen - auch bekannt als Silent Inflammation - gehören heute zu den häufigsten, aber leider oft übersehenen Ursachen für chronische Krankheiten. Im Gegensatz zu akuten Entzündungen machen sie sich nicht direkt bemerkbar, sondern schwelen unbemerkt über Jahre hinweg im Körper. Das kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Fettleber, Gelenkprobleme, Demenz und sogar die Zellalterung beschleunigen. Die gute Nachricht: Die moderne Ernährungsmedizin weiß, wie man dagegensteuern kann! Eine anti-entzündliche Ernährung ist der einfachste und effektivste Weg, um diese schwelenden Prozesse zu stoppen. Pflanzliche Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren, Bitterstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe helfen dabei, Entzündungen zu regulieren, das Immunsystem zu stärken und den Zellstoffwechsel in Schwung zu bringen. Und hier kommt der Airfryer ins Spiel! Er ist der perfekte Küchenhelfer für diese Ernährungsweise: Schonendes Garen, der Erhalt empfindlicher Pflanzenstoffe und die Möglichkeit, hochwertige Fette wie Oliven-, Lein- oder Walnussöl gezielt einzusetzen - all das macht ihn zum Gamechanger in der modernen, entzündungshemmenden Küche. Das Ergebnis? Weniger Entzündungen, mehr Energie und ein sichtbar vitaleres Lebensgefühl. Dieses Buch ist das erste Airfryer-Buch, das sich speziell mit dem Thema anti-entzündliche Ernährung beschäftigt - mit 60 köstlichen Rezepten für die gesunde Alltagsküche!