Prof. Zeki Tez, bugün sofralarimizi süsleyen bircok yiyecek ve icecegin izini sürerek okuru lezzetli ve sasirtici bir tarihsel serüvene davet ediyor. Patatesten kahveye, makarnadan zeytinyagina, her biri gündelik hayatimizin vazgecilmezi olan yiyecek ve iceceklerin ardindaki büyüleyici hikayeleri gün yüzüne cikariyor.
Bu yolculukta yalnizca damak tadinin degil, kültürlerin, inanclarin, ritüellerin ve tabularin da izlerine rastliyoruz. Tereyagini kutsal sayan uygarliklardan, lahana yemeyen Yezidlere; asure ile Nuh Tufani arasindaki gizemli baglanti, Vikinglerin kafatasi diyerek kadeh tokusturmasina uzanan ilginc bilgiler, sasirtici detaylar ve unutulmus geleneklerle dolu bir anlati
Hic düsündünüz mü
Tarihte ilk yemek nasil pisirildi
Yogurt neden uzun ömrün sirriydi
Halil Ibrahim sofrasi deyimi nereden geldi
Kahveyi ilk kullanan peygamber kimdi
Patates neden bir zamanlar ugursuz sayildi
Ve gercekten... Sokakta tütün icen ya Alman ya da casustur sözü hangi ülkede söylendi
Bu kitap, sadece tarih meraklilarina degil, yeme-icme kültürünün kökenlerini kesfetmek isteyen herkese hitap ediyor. Sofraniza gelen her lokmanin, her yudumun ardinda yatan hikayeleri ögrenmek isteyenler icin kacirilmayacak bir eser.
