Matthias Pflüger wurde 1972 geboren und hat erste Paddelerfahrungen während der Schulzeit auf der Enz und in der Hohenloher Gegend gemacht. Danach kamen Touren auf der Ardèche dazu, bevor er 2004 in den Kanu-Club Bietigheim eingetreten ist. In den Jahren 2008 und 2015 kamen die Ausbildungen zum Trainer C und B Breitensport hinzu. Seit 2008 ist Matthias Pflüger als Vizepräsident Freizeitsport und Ausbildung, erst im Württembergischen Kanu-Verband, und seit der Fusion im Kanu-Verband Baden-Württemberg (KVBW) engagiert. Die Aus- und Weiterbildung von C-Trainern/innen ist ihm ein wichtiges Anliegen. Er ist er Mitglied im Ausbildungsteam des KVBW und Trainer im KC Konstanz.