A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Consumer insights discute os principais fatores que influenciam o comportamento do consumidor, destacando sua relevância para profissionais de hospitalidade e outros setores, mergulhando em diversos modelos de estudo do comportamento e da experiência de consumo, inclusive no ambiente digital. Desde fatores de influência até tendências futuras, todas as peças do quebra-cabeça são cuidadosamente abordadas, capacitando os leitores a entender e atender as necessidades do consumidor. São apresentados temas como pesquisa de mercado, segmentação de mercados B2C e B2B, processo de decisão de compra, jornada e experiência de compra, além das tendências que moldarão o futuro. Uma leitura imprescindível para quem busca compreender e antecipar as transformações do mercado.