Qu'est-ce qu'une patrie sinon ce lien intime fait
de traditions et de langages transmis en mots, en
goûts et en musique ?
Lorsqu'à la loterie de la naissance on voit le jour
au Moyen-Orient, on apprend très tôt à composer
avec l'exil. Sa patrie on la porte en bandoulière,
où que l'on soit dans le monde et on la transmet
à travers une façon de vivre, des fêtes, des rituels
et des traditions de table suivant un calendrier
qui devient un lien certain avec les origines.
Enraciner un enfant dans un pays c'est lui offrir un
code d'accès à une culture. Un travail patient de
tous les jours qui n'a pas de prix.