In Marokko nimmt Zucker einen wichtigen Platz in den Ernährungsgewohnheiten der Bevölkerung ein. Der im Königreich eingeführte Plan Maroc vert zur Förderung der Landwirtschaft hat sich zum Ziel gesetzt, die mit Zuckerkulturen bepflanzten Flächen zu vergrößern und gleichzeitig die Produktion in Qualität und Quantität zu verbessern. Allerdings müssen mehrere Einschränkungen überwunden werden, um die angestrebten Ziele erreichen zu können. Denn neben den physiologischen Krankheiten, die zu Mangelerscheinungen führen, können bestimmte Parasiten und Schädlinge ihrerseits nicht unerhebliche Schäden verursachen, wenn nicht sofort geeignete Pflanzenschutzmaßnahmen ergriffen werden. So werden Rüben häufig von Cercospora, Sclerotinia, Cassida und anderen befallen, während bei Zuckerrohr die Anthrax-Krankheit die Hauptkrankheit ist, die immer bei einer der von den Landwirten weitgehend gewünschten Sorten auftritt. Dieses Buch gibt einen Überblick über die wichtigsten parasitären und physiologischen Krankheiten, die bei diesen beiden Kulturen in der Gharb-Ebene, einem der wichtigsten Bewässerungsgebiete des Königreichs, häufig vorkommen.