L'obiettivo di questo libro è analizzare la situazione della Denominazione di Origine Protetta (DOP) Jumilla da un punto di vista storico, geografico ed economico. La DOP Jumilla, situata nella provincia di Murcia, ha una grande tradizione vinicola che risale a secoli fa, attraverso la quale le sue aziende si sono evolute nel tempo. Attualmente sta registrando un'evoluzione positiva delle vendite e una crescente attenzione alla produzione di vini di qualità. Questa situazione implica un enorme sforzo in R&S che deve continuare ad essere consolidato per migliorare la propria competitività e continuare ad espandersi nei segmenti più esigenti.