Das Deutsch-Böhmische Kochbuch ist zunächst für die Nachfahren des sog. deutsch-böhmischen Völkchens gedacht, die die Gerichte, die ihnen ihre Mütter und Großmütter in ihrer Kindheit und Jugend vor vielen Jahrzehnten auftischten und deren Duft sie noch immer in der Nase haben, gedacht, damit sie sie nachkochen können. Es ist aber auch eine Anleitung, geschmackvolle und gesunde Gerichte zu kreieren für die Menschen, die den kommerziell hergestellten, von Dünge- und Schädlingsbekämpfungsmitteln verseuchten Waren nicht mehr trauen und selbst anbauen oder im Bioladen einkaufen.