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Ciderhouse Cookbook (Carr, Jonathan / Blum, Nicole / Blum, Andrea)
Ciderhouse Cookbook
Untertitel 127 Recipes That Celebrate the Sweet, Tart, Tangy Flavors of Apple Cider
Autor Carr, Jonathan / Blum, Nicole / Blum, Andrea
Verlag Storey Publishing, LLC
Sprache Englisch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2018
Artikelnummer 39200126
ISBN 978-1-61212-941-9
Plattform EPUB
Kopierschutz DRM Adobe
CHF 9.00
Zusammenfassung

In this collection of 127 recipes developed by the artisanal makers at Carr's Ciderhouse, apple cider's versatility shines in recipes for irresistible fare that showcases cider's depth and character, alongside lush photography capturing the charm of New England farm life.

Andrea Blum is a coauthor of Ciderhouse Cookbook. She is a chef and culinary artist in residence at the Montalvo Arts Center in Saratoga, California, and has written for Saveur, Gourmet, and Edible Communities. Blum is the founder of My American Pantry — a national atlas celebrating American artisanal food and drink.