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Jextrakciq masla i zhiwicy specij s pomosch'ü mikrowoln (Balakrishnan, M. / Pritha, P.)
Jextrakciq masla i zhiwicy specij s pomosch'ü mikrowoln
Autor Balakrishnan, M. / Pritha, P.
Verlag Sciencia Scripts
Sprache Russisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2022
Seiten 96 S.
Artikelnummer 38975749
ISBN 978-620-4-79761-8
CHF 34.50
Folgt in ca. 10 Arbeitstagen
Zusammenfassung

Jextrakciq s pomosch'ü mikrowoln (MAJe) - äto tradicionnyj metod izwlecheniq aktiwnyh komponentow iz lekarstwennyh rastenij, ispol'zuüschij mikrowolnowuü änergiü s diapazonom chastot ot 300 MGc do 300 GGc dlq nagrewa rastworitelej, soderzhaschih obrazcy, tem samym razdelqq anality iz matricy obrazca w rastworitel'. Peredacha änergii w MAJe proishodit cherez mehanizmy ionnoj prowodimosti i dipol'nogo wrascheniq, kotorye mogut proishodit' odnowremenno. Mehanizm ionnoj prowodimosti swqzan s migraciej ionow cherez rastwor, wyzywaq odnorodnoe teplo w srede iz-za soprotiwleniq rastworitelq migracii ionow pri wozdejstwii älektromagnitnyh woln. Dipol'noe wraschenie otnositsq k pereorientacii molekul w naprawlenii älektricheskogo polq, wyzywaq teplowoe wozbuzhdenie posle udaleniq älektromagnitnyh woln iz-za wozbuzhdeniq molekul, kotorye wozwraschaütsq w neuporqdochennoe sostoqnie. Soderzhanie wlagi w matrice obrazca qwlqetsq osnownoj cel'ü mikrowolnowogo nagrewa w processe MAJe. Po mere ispareniq wody powyshaetsq wnutrikletochnoe dawlenie, razrushaq kletochnye stenki i uwelichiwaq wyschelachiwanie cennyh soedinenij.

Dr. M. Balakrishnan arbeitet derzeit als außerordentlicher Professor in der Abteilung für Lebensmittelverfahrenstechnik, Tamil Nadu Agricultural University, Coimbatore, Indien. Er hat 20 Jahre Erfahrung in der Lehre, Forschung und Beratung. Er hat viele nationale und internationale, extern finanzierte Forschungsprojekte abgeschlossen.