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Handbook of Dietary Phytochemicals (Swami, Urvashi)
Handbook of Dietary Phytochemicals
Autor Swami, Urvashi
Verlag Arcler Press
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2021
Seiten 263 S.
Artikelnummer 37861998
ISBN 978-1-77469-115-1
CHF 200.00
Fremdlagertitel, Lieferzeit unbestimmt.
Zusammenfassung
Explains the significance and types of phytochemicals. The book also outlines the various sources of antioxidants and their role in disease prevention. It highlights the complex chemistry and classifications of dietary phytochemicals, along with the pharmacology of phytochemicals.

Dr. Urvashi is a microbiologist. She completed her Masters from Chaudhary Charan Singh Haryana Agricultural University, Hisar, after which she joined Panjab University, Chandigarh for completing doctorate. Her main area of research was fermentation and phytotherapy. After completion of PhD, she moved to Kuwait where she is running her own business of medical writing and editing.