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The Sweet Book of Candy Making (Labau, Elizabeth)
The Sweet Book of Candy Making
Untertitel From the Simple to the Spectacular-How to Make Caramels, Fudge, Hard Candy, Fondant, Toffee, and More!
Autor Labau, Elizabeth
Verlag Quarry Books
Sprache Englisch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2012
Seiten 160 S.
Artikelnummer 35540240
ISBN 978-1-61058-646-7
Plattform EPUB
Kopierschutz DRM Adobe
CHF 32.90
Zusammenfassung

Create your own delicious, gorgeous, and professional-quality candies with The Sweet Book of Candy Making. Whether you're a beginner or a seasoned candy maker, you will find mouthwatering recipes and expert tips to inspire you-and satisfy your sweet tooth.

Inside, you'll find:

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-More than 50 recipes for sugar candies, fondant, caramels, toffee, fudge, truffles, chocolates, marshmallows, and fruit and nut candies

-Troubleshooting tips for each type of candy

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-Try your hand at something new: Pistachio Marzipan Squares, Passion Fruit Marshmallows, Mango-Macadamia Nut Caramels, Lemon Meringue Lollipops, and more

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Get started in your kitchen with The Sweet Book of Candy Making!

Elizabeth LaBau is a food writer and confectioner based in Los Angeles, California. She applies her years of experience as a professional pastry chef to bringing a modern touch to the world of old-fashioned candy making. Since 2006, she has been the Guide to Candy at About.com, an online division of the New York Times Company. At candy.about.com, she provides fun, creative candy recipes and step-by-step tutorials for the home cook. Visit her online at sugarhero.com.