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Cabbage (Muckenhoupt, Meg)
Cabbage
Untertitel A Global History
Autor Muckenhoupt, Meg
Verlag Reaktion Books
Co-Verlag Reaktion Books (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2018
Seiten 144 S.
Artikelnummer 26891861
ISBN 978-1-78023-981-1
Reihe Edible
CHF 27.90
Lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Zusammenfassung
Traces the cultural and chemical basis for cabbage's smelly reputation and enduring popularity.
Meg Muckenhoupt writes about ecology, travel, history and food. She has appeared on NPR's Radio Boston and WCVB's Chronicle, and her work has been featured in the Boston Globe, the Boston Phoenix, Boston Magazine and the Time Out Boston guide. She is author of Boston Gardens and Green Spaces (2010) and lives in Lexington, Massachusetts.