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Unsavory Truth (Nestle, Marion)
Unsavory Truth
Untertitel How Food Companies Skew the Science of What We Eat
Autor Nestle, Marion
Verlag Basic Books
Sprache Englisch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2018
Seiten 320 S.
Artikelnummer 25813089
ISBN 978-1-5416-1731-5
Plattform EPUB
Kopierschutz DRM Adobe
CHF 1.50

Marion Nestle is Paulette Goddard Professor of nutrition, food studies, and public health, emerita, at New York University, and Visiting Professor of nutritional sciences at Cornell. She has a PhD in molecular biology and an MPH in public health nutrition from UC Berkeley. She lives in New York City.