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What Einstein Told His Cook 2 (Wolke, Robert L. / Parrish, Marlene (Zus. mit))
What Einstein Told His Cook 2
Untertitel The Sequel: Further Adventures in Kitchen Science
Autor Wolke, Robert L. / Parrish, Marlene (Zus. mit)
Verlag W. W. Norton & Company
Co-Verlag WW Norton & Co (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2005
Seiten 492 S.
Artikelnummer 1523365
ISBN 978-0-393-05869-7
CHF 76.00
Lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Zusammenfassung
The scientist in the kitchen tells us more about what makes our foods tick.
Robert L. Wolke, a professor emeritus of chemistry at the University of Pittsburgh, received his doctorate in chemistry from Cornell University. He lives in Pittsburgh, Pennsylvania, with his wife, noted food writer Marlene Parrish.

Marlene Parrish is a noted food writer. She is the author of several books and is a columnist for the Pittsburgh Post-Gazette.