Ja doch, Hühnerfüße und Schweineohren sind auch in diesem Buch enthalten. Aber das hat auch einen einfachen Grund. Sie schmecken nämlich. Dieses Buch stellt Ihnen keine Rezepte vor, es ist ein munterer Reiseführer durch die große kulinarische Schatztruhe der chinesischen Küche. Es möchte Ihnen Lust machen auf eine besondere Entdeckungsreise durch das Reich der Mitte. Und vor allem: Es soll zum Probieren anregen! Oder hätten Sie sich freiwillig ein Chayedan von der Straße gekauft?